By - Cercetătorii din Chicago au urmărit 3.300 de adulți timp de 6 ani pentru studiul cu popcornul.
- Studiul arată că o pungă de popcorn pe zi reduce riscul de demență.
- Lygia Alexandrescu, nutriționist: „Toate acestea conduc la scăderea hormonului stresului”.
O pungă de popcorn pe zi reduce riscul de demență. Asta afirmă cercetătorii din Chicago de la Universitatea Rush care au urmărit 3.300 de adulți timp de șase ani pentru a ajunge la această concluzie.
Aceștia au descoperit că cei care au mâncat mai multe cereale integrale pe zi – cum ar fi floricele de porumb ușor sărate sau quinoa au înregistrat o reducere a scorurilor lor cognitive.
„Într-adevăr, dacă vorbim despre popcorn, vorbim despre un anumit preferat și atunci se pare că ingerarea porumbului, care nu are gluten, prezența unei cantități moderate de sare, dar care, totuși, să exite, să dea gust bun, toate acestea conduc la scăderea hormonului stresului, a cordizolului și în acest fel…
