„Comfort food” ne forțează să alegem între nostalgie și sănătate? Ce spun experții despre mâncarea care ne alină sufletul

• Termenul „comfort food” a apărut prima dată în 1966, într-un articol despre obezitate.
• Preparatele bogate în calorii și grăsimi activează dopamina și serotonina.
• Alimentele bogate în calorii și grăsimi dau o stare de bine temporară.
• Mirosurile specifice, precum pâinea proaspătă activează anumite amintiri.
• În topul „comfort food-urilor” se regăsesc sarmalele și supa de pui.

Ai avut o zi proastă? Apelezi la comfort food. „Comfort food” include acele preparate care îți oferă o stare de bine și te întorc cu gândul la copilărie.

Termenul a fost folosit prima dată în 1966, într-un articol despre obezitate, unde mâncarea era asociată cu momentele dificile.

Aceste preparate, bogate în calorii, zahăr și grăsimi, activează dopamina și serotonina, care te fac să te simți mai bine, chiar și după o zi stresantă.

Mirosurile familiare, cum ar fi cel al pâinii calde sau al unei tocănițe, declanșează amintiri…

Citeşte mai mult