By Anul nou se celebrează diferit de la țară la țară. În Franța, trecerea în noul an se face somptuos și festiv, cu ținute elegante, preparate fine, șampanie și, desigur, cadouri.
Ziua de 31 decembrie este cunoscută ca ziua Sfântului Silvester. De aici și denumirea de La fête de Saint-Sylvestre. Până și petrecerea de Anul Nou se numește Le Réveillon de Saint-Sylvestre.
Evident că șampania se află în centrul oricărei petreceri de Anul Nou. La fel și mâncarea bună, sofisticată: fructe de mare și pește din belșug. Și, să nu uităm de vin: cu cât mai vechi, cu atât mai bine.
Petrecerile au loc peste tot: restaurante sau case particulare și se lasă cu multă socializare. Francezii vorbesc mult și iubesc aceste întruniri de final de an.
La mijlocul nopții avem numărătoarea inversă și urarea „Bonne année!”.
