Alimentația bazată pe alimente simple poate reduce riscul de boală

• Dietele cu mai puține ultra procesate oferă o sănătate mai solidă.
• Cercetătorii încurajează gătitul acasă și alegerea alimentelor integrale.
• Nutriționistul Rob Hobson recomandă schimbări mici, dar constante.

O nouă cercetare întărește ideea că o alimentație curată, bazată pe alimente neprocesate, poate avea efecte majore asupra sănătății pe termen lung. Studiul, publicat în revista Thorax, analizează dieta a peste 100.000 de persoane pe o perioadă de 12 ani. Participanții care consumau cele mai puține alimente ultra-procesate aveau șanse semnificativ mai mici de a fi diagnosticați cu cancer pulmonar.

Ce beneficii aduce o alimentație săracă în alimente ultra-procesate?

Persoanele care consumă mai puține alimente ultra-procesate (UPF) pot reduce cu până la 41% riscul de cancer pulmonar, potrivit unui studiu amplu realizat în SUA. Dietele mai curate, bazate pe legume, cereale integrale, fructe și preparate gătite acasă, ajută la menținerea…