Coolinaria: Tartă cu zucchini și telemea de capră

Coolinaria: Tartă cu zucchini și telemea de capră

La Coolinaria, Vlad, George și Luca ne prezintă o rețetă de tartă cu zucchini și telemea de capră.

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g făină
  • 100 g unt rece, tăiat cuburi
  • 4 linguri apă rece
  • 1/2 linguriță sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 3 bucăți de zucchini (aproximativ 800g)
  • 200 g telemea de capră Delaco – poate fi înlocuită cu telemea vacă sau oaie, după plac
  • 3 ouă
  • 150 ml smântână lichidă
  • sare, piper, oregano pentru asezonare
  • 1 lingură unt topit
  • 1 gălbenuș pentru a unge marginile tartei

Instrucțiuni de preparare

Pregătire aluat:

  1. Amestecă făina cu sarea și apoi pune cubulețele de unt rece. Frământă între degete făina și untul ca să obții o o textură fărâmicioasă.
  2. Adaugă apa rece și amestecă totul pentru a a forma aluatul. Pune-l la rece pentru 30 de minute.

Pregătire umplutură:

  1. Taie zucchini pe lung, în felii subțiri, cu ajutorul unei răzători speciale de feliat.
  2. Pune feliile de…

Citeşte mai mult

administrator

Related Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *