By Subiectul despre acizii grași Omega-3 este unul extrem de fascinant și de vast. Posibilitatea omenirii de a consuma pești de apă rece – și, în consecință, acizi grași Omega- 3 – a avut un rol fundamental în dezvoltarea sa. Acizii grași Omega-3 sunt vitali. Peștii de mare bogați în grăsimi, precum somonul, heringul sau macroul reprezintă o sursă excelentă din cei mai importanți doi acizi grași Omega-3 polinesaturați – acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
Mai multe surse ne stau la dispoziție pentru a obține necesarul de Omega-3:
- Ulei de pește de mare: acizi grași Omega-3 din pești de apă rece, cum ar fi macroul sau somonul
- Ulei de krill: acizii grași omega-3 din krill-ul din Antarctica
- Vegane: acidul alfa-linolenic din semințe de in, semințe de nuci sau ulei de rapiță
Este recomandat de diverse organizații de sănătate ca, de cel puțin două ori pe săptămână, să fie consumate…
